北海道・東北地方

旨口の宝庫・宮城の日本酒〜伊達な酒の魅力に酔う〜

宮城の日本酒は、牡蠣や笹かまと相性抜群。バランスの良い味わいが多く、初心者にもぴったりな地酒が豊富。
北海道・東北地方

南部杜氏の技が光る岩手の銘酒〜自然と職人の融合〜

南部杜氏の伝統と豊かな自然が融合した岩手の酒は、前沢牛やひっつみ鍋とよく合う。初心者にも親しみやすい旨口多し。
北海道・東北地方

奥津軽の地酒に酔う〜りんごの香る酒文化〜

青森の冷涼な気候が育てた日本酒は、リンゴのような香りと飲みやすさが魅力。郷土料理とともに初心者におすすめ。
北海道

北の大地が育む新時代の日本酒〜北海道の清冽な酒文化〜

北海道は新しい酒蔵が続々と誕生中。海の幸やジンギスカンと楽しむ、初心者でも飲みやすいフレッシュな日本酒を紹介。
一本語り

やまとしずく純米吟醸に酔いしれる!秋田が誇る至高の一滴を徹底解剖

アラフィフの筆者が、秋田の銘酒「やまとしずく純米吟醸」との出会いを綴ります。秋田酒こまちや仕込水など、その魅力を徹底解剖。爽やかな味わいと豊かな香りが生み出す、至福のひとときをあなたにも。日本酒好き必見!夏の夜にぴったりの一品です。
九州・沖縄地方

熊本地酒紀行〜火の国の湧水が育む銘酒の秘密〜

熊本県は阿蘇の伏流水と独自の熊本酵母を生かした酒造りで知られています。老舗蔵元が伝統と情熱を注ぎ込む地酒は芳醇な香りとキレの良さが魅力。馬刺しや辛子蓮根など郷土料理との相性も抜群な熊本の日本酒の世界へご案内します。

ひやおろしで乾杯!秋の夜長を彩る日本酒

秋の夜長を彩る日本酒「ひやおろし」。この記事では、ひやおろしが最も美味しく飲める季節や、おすすめの酒米、精米歩合、そして厳選した5つの銘柄をご紹介します。熟成された旨味と深みを堪能できるひやおろしの魅力を、あなたもぜひ味わってみてください。
九州・沖縄地方

薩摩に吹く日本酒復活の風〜焼酎王国・鹿児島の蔵元物語〜

鹿児島県は焼酎文化が根付く地ですが、近年は日本酒造りにも注目が集まっています。蔵元たちは薩摩の伝統と豊かな自然を背景に、新たな銘酒を次々と生み出し、その味わいは多様で奥深いものに。黒豚料理やさつま揚げなど郷土グルメと楽しむ、鹿児島日本酒の魅力を紹介します。
一本語り

雪男に乾杯!新潟・青木酒造の絶品日本酒を味わう

新潟・青木酒造の「雪男」は、厳しい自然環境で生まれた絶品日本酒。純米酒や本醸造、サイダーまで多彩なラインナップを紹介。
九州・沖縄地方

太陽と海が育む宮崎地酒〜焼酎王国で見つけた日本酒の魅力〜

宮崎県は焼酎のイメージが強い土地ですが、実は日本酒も隠れた名品揃い。南国の太陽と海に育まれた銘酒は、フルーティーな香りと澄んだキレが特徴です。宮崎牛のステーキやチキン南蛮など濃厚な郷土料理とも相性抜群な、宮崎地酒の魅力をじっくりご紹介します。