中部地方 フルーティーな香りと雪解け水が紡ぐ長野地酒6選──信州そばと味わう北アルプスの一献
北アルプスの雪解け水と7種の酒米、アルプス酵母が生む多彩な味わいを解説。夜明け前・真澄ほか厳選6銘柄の特徴と信州そば・山菜天ぷらなど郷土料理ペアリングを初心者向けに紹介。
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