三月末。
子どもの引っ越しで訪れた広島・西条。
「この聖地に来るのは最後だな」と思っていた。「酒蔵は行かんでいいん？」と、そっと気遣ってくれたのは妻。
その一言に甘え、酒都・西条の街を巡ろうとしたものの、あいにくの土砂降り。心残りあるも諦めて、買い物のため近くのショッピングモールへ。
そこの酒コーナーには心躍る光景があった。
「一般スーパーにこんなにラインナップがあるか⁉︎ さすが酒都西条…」あれも欲しい、これも欲しい、もっと欲しい、もっともっと欲しい！！
酒蔵巡りの残念さも忘れワクワクしながら見ていると、一つのボトルに目が止まる。
「Peaon（ピオン）」
白牡丹酒造から生まれた、モダンでおしゃれなラベル。
大粒の水玉が梅雨を思わせ、初夏の訪れを予感させる。その出会いがどうなったかは、これからご紹介します。
今日の一本 〜 スペック早見表
項目 内容 醸造元 白牡丹酒造株式会社（広島県東広島市） 商品名 Peaon（ピオン） 原料米 国産米（詳細非公開） 精米歩合 60％ アルコール分 16度 日本酒度 非公開（体感ではやや甘口） 酸度 非公開（やや高めと推定） 特定名称 純米酒 特徴 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」金賞受賞 容量／参考価格 720ml／約1,650円
蔵元ストーリー
享保五年（1720年）創業の老舗・白牡丹酒造。
伝統の技を守りながらも、時代に合わせた柔軟な挑戦を続けている。「ワイングラスで楽しむ日本酒」という新たな提案とともに、
軽快で親しみやすい酒づくりを追求。
Peaonはその哲学を形にした、現代に寄り添う一本だ。
テイスティングノート
観点 コメント 色合い 澄んだ透明感のある黄金色。やや緑がかった輝きが、春の光を思わせる 香り 控えめながらも青リンゴや白い花、ほのかに新芽のような爽やかさが広がる 口当たり なめらかでやさしい。16度とは思えない軽快さと柔らかさがある 味わい フレッシュな酸味と程よい甘みが絶妙。華やかさよりも、透明感と清涼感が印象的 余韻 すっと引いていく春風のような後味。清々しさが舌に残り、何度も飲みたくなる
実飲エピソード
グラスに注ぐと、ほのかに緑がかった淡い黄金色。
香りは控えめで、少し構えてしまったけれど――
その分、口に含んだ瞬間の驚きは鮮烈だった。フレッシュ！フレッシュ！フレッシュ！
控えめな香りながらも、口に含むと若さで満たされる。
舌の上で弾けるような明るい酸と、やわらかくふくらむ旨み。
まるで青リンゴと若葉がすれ違うような、春らしい味わいだった。夏の扉、開けちゃったね。これはズルいお酒だ。
軽やかなのに、印象に残る。
飲み進めるほどに、その魅力がほどけていく。期待は見事に裏切られた。
白牡丹さん、疑って本当にごめんなさい。そして土砂降りが与えてくれた出会いに、心から感謝。
まとめ & CTA
白牡丹 Peaon（ピオン）は、300年の歴史をもつ蔵元が手がける、やわらかくもモダンな一本。
その味わいはまるで、春の風のように軽やかで、日常に小さなご褒美を届けてくれます。おしゃれな見た目と軽快な飲み口で、日本酒初心者にもおすすめ。
春の終わり、静かに気分をリセットしたいときに、ぜひ味わってみてください。▶︎ 白牡丹酒造 公式サイト
▶ 白牡丹ネットショップ
▶︎ 広島の日本酒
FAQ
Q. Peaon（ピオン）は冷やして飲むべき？
A. はい。8〜12℃程度に冷やすと酸がきれいに立ち、フレッシュな味わいが引き立ちます。Q. 甘口ですか？辛口ですか？
A. やや甘口で、酸味とバランスが取れた飲みやすいタイプです。重たくなく、すっきりと飲めます。Q. ワイングラスで飲むと何が違う？
A. 香りが広がりやすく、見た目も華やかになります。Peaonの持つフレッシュさや軽快な酸がより楽しめます。Q. 初心者でも楽しめる？
A. もちろんです。アルコール度数は16度とやや高めですが、口当たりがやさしく、日本酒ビギナーにもおすすめです。
白牡丹 Peaon｜春の雨がつないだ、忘れられない一本
一本語り
