長崎

壱岐の海風が育んだ「横山五十」、平戸の「飛鸞」、長崎美人、大吟醸六十餘洲の4銘柄を厳選紹介。蔵元の歴史や精米歩合をまとめ、壱岐牛・岩牡蠣・長崎ちゃんぽんとの相性も徹底解説。旅行前の日本酒選びや家飲み初心者の入門にも最適です。