鹿児島

鹿児島県は焼酎文化が根付く地ですが、近年は日本酒造りにも注目が集まっています。蔵元たちは薩摩の伝統と豊かな自然を背景に、新たな銘酒を次々と生み出し、その味わいは多様で奥深いものに。黒豚料理やさつま揚げなど郷土グルメと楽しむ、鹿児島日本酒の魅力を紹介します。