九州・沖縄地方

沖縄

沖縄の日本酒:亜熱帯が育む独自の風味と挑戦

沖縄県唯一の日本酒「黎明」を紹介。亜熱帯気候で育まれた独特の風味と、郷土料理との相性を知る。泰石酒造の挑戦と、再開を待つ魅力。
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熊本地酒5選!阿蘇の湧水と肥後魂が生む至高の一杯

阿蘇山の湧水と熊本酵母が生む豊かな味わい!瑞鷹・香露など熊本の地酒5銘柄を厳選し、蔵の歴史や馬刺しなど名物料理とのペアリングも紹介。初心者でも楽しめる熊本日本酒ガイド。
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焼酎王国で甦る!鹿児島日本酒6銘柄と蔵元物語

焼酎王国と思われがちな鹿児島で甦る日本酒文化を解説。西酒造「天賦」と濵田酒造「薩州正宗」――計6銘柄の特徴とペアリングを蔵元ストーリーと併せて紹介。
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焼酎王国で見つけた宮崎地酒4選!太陽と海が育む絶品日本酒

焼酎王国の宮崎にも個性豊かな日本酒が!千徳・夢の中まで・初御代・菊初御代の4銘柄を、五ヶ瀬川の名水と太陽の恵みで育った味わいと地元グルメとの相性、初心者向けの選び方までわかりやすく解説。夏の晩酌やお土産にも最適です。
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異国情緒が香る長崎の地酒4選|蔵元と郷土料理で旅気分

壱岐の海風が育んだ「横山五十」、平戸の「飛鸞」、長崎美人、大吟醸六十餘洲の4銘柄を厳選紹介。蔵元の歴史や精米歩合をまとめ、壱岐牛・岩牡蠣・長崎ちゃんぽんとの相性も徹底解説。旅行前の日本酒選びや家飲み初心者の入門にも最適です。
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佐賀の銘酒5選と絶品ペアリング─鍋島・七田など名蔵が魅せる至福の一献

WC最高賞の「鍋島」から華やかな「七田」まで、佐賀を代表する日本酒5本を厳選紹介。佐賀牛や有明海の海苔など地元グルメとの相性も解説し、初心者でも失敗しない選び方がわかります。
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博多グルメと味わう福岡地酒5選―喜多屋・田中六五ほか厳選銘酒で乾杯!

博多ラーメンやもつ鍋に合う福岡地酒を厳選紹介。IWC受賞の「極醸 喜多屋」から食中酒に最適な「田中六五」まで全5本の特徴とペアリングをまとめ、初心者でも失敗しない選び方がわかります。
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湯けむり香る大分地酒9選|関あじ・とり天と楽しむ温泉県の銘酒ガイド

大分の清冽な水で醸す地酒9選を厳選紹介。関あじ・とり天など郷土料理とのペアリング、主要蔵元の歴史や味わいチャートを初心者にもわかりやすく徹底解説。温泉県ならではの湯けむり立つ酒旅気分も味わえます。