北海道

雪解け水が生む淡麗辛口から芳醇な一本まで、男山・国稀など北海道を代表する地酒5選を紹介。酒米吟風や彗星の特徴、石狩鍋ほか郷土料理とのペアリングも解説。初心者でも選びやすい早見表付き。