広島

軟水仕込みで柔らかな旨味を生む広島の地酒を徹底紹介。賀茂鶴・雨後の月など8銘柄の特徴と味わい、牡蠣やお好み焼きとの相性、蔵見学情報まで初心者にもわかりやすく解説。呉・竹原の隠れた銘酒も紹介し、観光に役立つ酒蔵マップ付き。