高知

高知県の18酒蔵が生む淡麗辛口の魅力を、酒米・酵母・名水・匠の技の4要素と共に解説。亀泉CEL-24や酔鯨など厳選7本を紹介し、土佐料理との相性・おすすめの飲み方・入手方法までわかる完全ガイド。