2024-08

雄大な自然と人々の情熱が育んだ、熊本の日本酒。歴史ある4つの酒蔵が造る個性豊かな日本酒の世界へご案内。それぞれの酒蔵の物語や、おすすめの飲み方、郷土料理とのペアリングもご紹介します。

秋の夜長を彩る日本酒「ひやおろし」。この記事では、ひやおろしが最も美味しく飲める季節や、おすすめの酒米、精米歩合、そして厳選した5つの銘柄をご紹介します。熟成された旨味と深みを堪能できるひやおろしの魅力を、あなたもぜひ味わってみてください。

鹿児島の日本酒が今、再び注目を集めています。焼酎のイメージが強い鹿児島ですが、西酒造や濵田酒造など、歴史と伝統のある蔵元が造る日本酒は、その味わいの深さと多様性に驚かされます。この記事では、これらの蔵元の代表的な日本酒を紹介し、鹿児島の食文化とのペアリングも提案します。鹿児島の日本酒の魅力を再発見するきっかけになれば幸いです。

宮崎県は焼酎のイメージが強いですが、実は日本酒も素晴らしいんです。今回は、千徳酒造と雲海酒造の日本酒に注目。五ヶ瀬川の水と地元の米で作られた、風味豊かな日本酒の魅力をご紹介します。宮崎旅行のお土産にもぴったりです。

長崎の美しい自然と歴史が育んだ日本酒の魅力を徹底解剖！重家酒造の「横山五十」や森酒造場の「飛鸞」など、人気酒造のおすすめ日本酒を厳選。それぞれの日本酒に合う長崎の名産品もご紹介します。夏を涼やかに過ごすための日本酒選びに役立つ情報満載です。